外卖许可及厨房

概述

上海威斯汀大饭店于2016年6月7日正式通过黄浦区市场监督管理局的严苛审核,取得团队膳食外卖资格。酒店由此成为黄浦区第一家通过审核拥有团队膳食外卖资质的五星级酒店。这张“外卖证”分量到底有多重?

根据上海市食品药品监督管理局发布的上海市地方标准DB 31/2009-2012号文件规定,餐饮服务单位从事团队膳食外卖服务应符合食品安全地方标准--餐饮服务团队膳食外卖卫生规范。上海市对餐饮服务单位从事团体膳食外卖实施许可管理,餐饮服务单位应当取得加注有“团体膳食外卖”的《餐饮服务许可证》后,方可从事团体膳食外卖服务。

上海威斯汀大饭店严格遵守团队膳食外卖的规定,为广大企业及个人用户提供随时、随地、随心的高品质外卖服务。

outside catering

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全流程严格执行团体膳食外卖规范

从食品生产加工到运输再到最后的餐点配送服务,上海威斯汀大饭店餐饮团队严格遵守《餐饮服务团体膳食外卖卫生规范》。全新配置的外卖专用厨房及设备、对供餐方式及供应品种的严格控制、HACCP食品安全管理体系,确保食品原料和加工安全;移动式冷藏车确保食品在配送过程中的质量安全;供餐点现场服务人员严格遵守食品安全操作规范确保现场服务的安全卫生。此外,酒店设有独立实验室对所有团体膳食实行食品留样、检测及记录,为应急事件处理和后续改进提供数据事实依据。

“上海威斯汀大饭店在外卖服务上有着丰富的经验,我们非常自豪在黄浦区五星级酒店中第一个获得外卖许可。此次根据《规范》对酒店外卖设施设备及服务进行再次提升加强,无疑将会给客户带来更高水准的外卖服务。”酒店总经理盖凡磊先生表示。

*预知详情或预订,请致电86.21.63351888*7561,或邮件至daisy.zhang3@westin.com